Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Описание:brukva

Брюква – двулетнее растение из семейства Капустных, похожа на репу, но несколько крупнее и её мякоть нежно-оранжевого цвета. Считается, что она впервые была выведена в Швеции (американское название брюквы rutabaga отражает шведское корень-сумка, а в Европе брюкву так и называют – swede). В регионах России иногда называют калега либо бухва.

Калорийность брюквы:
Калорийность брюквы составляет 34 ккал на 100 грамм продукта.

Состав брюквы:
Брюква содержит витамины группы В, витамины С, Р, А, каротин, кальций, фосфор, натрий, железо, магний, серу. Аскорбиновая кислота сохраняется в брюкве и при длительном хранении.

Брюква в кулинарии:
Используют в свежем, печёном, варёном, тушеном и жареном виде. Как приправу можно использовать свежую ботву брюквы в салатах, а сушеную ботву в супах и соусах.

Использование брюквы в пищу разнообразно. Сочную мякоть корнеплода употребляют в сыром виде. Очищенную измельченную брюкву смешивают с мелконарезанным репчатым луком, яблоками, морковью и натертым хреном, заправляют майонезом или растительным маслом, добавляют по вкусу сахар и соль.

Свойства:

Брюква в разных видах используется как источник витаминов и солей. Также она рекомендуется как мочегонное и разжижающее мокроту средство, при хронических запорах. Сок брюквы используют при витаминной недостаточности. Кроме того, это эффективное средство для заживления ран. Используется как диетический продукт, оказывает легкое слабительное действие. Применяется в лечебных целях при остром гастрите, энтерите, колите. Обладает мочегонным, отхаркивающим действием.

Брюква противопоказанна при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Приятного аппетита!

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Что лучше инжектор или карбюратор? Подробнее на странице http://kamael.com.ua

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Мы в соцсетях:

  vk Okicon instagram icon2 Googleicon Facebook Ribbon twit icon