Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Описание:skumbriya

Скумбрия или, так называемая, макрель – это морская рыба, филе которой обладает бесподобными вкусовыми и полезными качествами. Скумбрия живёт в косяках, и достигает 30 см в длину. Собственно, потому что скумбрия – это весьма распространённая рыба, её можно повстречать на прилавке любого магазина.

Современная кулинария уже давно высоко оценила питательные и вкусовые качества скумбрии. Она в любом виде хороша. Ее тушат, коптят, варят, маринуют, жарят, солят, запекают и фаршируют. Ее можно законсервировать в томатном соусе или с растительным маслом.

Наличие малого количества костей делает ее мясо отличным ингредиентом для приготовления рулетов и котлет. Особенно хорошо скумбрия сочетается с овощами. Поскольку скумбрия принадлежит к довольно жирным рыбам, то она также отлично гармонирует с фруктово-овощными соусами, обладающими кисловатым привкусом. Есть правда маленький кулинарный нюанс: для приготовления скумбрии рекомендуется использовать морскую соль.

Калорийность скумбрии свежей составляет 181 ккал на 100 грамм продукта.

Свойства:

В мясе этой рыбы присутствуют витамины группы В, йод, натрий, фосфор и хром, а также иные микроэлементы. Скумбрия является отличнейшим источником омега-3 кислот. Благодаря богатому набору полезных действующих компонентов мясо скумбрии рекомендуется к употреблению людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний

Относительно противопоказаний, мясо скумбрии, особенно в копченом или соленом виде, нельзя употреблять людям, которые болеют хроническими заболеваниями почек, печени, а также желудочно-кишечного тракта.

Удивительно, но крупные особи обладают свойством накапливать в себе ртуть. Поэтому запрещено употреблять мясо этой рыбы беременным женщинам или кормящим грудью матерям.

Приятного аппетита!

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Мы в соцсетях:

  vk Okicon instagram icon2 Googleicon Facebook Ribbon twit icon