Месяц: Январь 2015

Тирамису

Сливочный сыр маскарпоне 400 г., печенье савоярди 300 г., яйца 5 шт., сахарная пудра 1/2 стакана, кофе 150 мл., ром, марсала или амаретто 1 ст.л., какао


Тушеная лопатка ягненка с мангольдом

Лопатка ягненка (1,2 кг), 5 головок лука-шалота (или 2 средние луковицы), 5 зубчиков чеснока, 2-3 мясистых помидора, 200 мл белого сухого вина, 3 веточки


Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму


Салат из тыквы с рукколой

Тыква 1 кг, масло оливковое 2 столовые ложки, масло ореховое 50 мл, перец красный молотый щепотка, апельсины ? штуки, лимоны ? штуки, руккола 300 г, гранаты


Салат из авокадо и тунцом

Авокадо – 1 шт. Свежая кукуруза – 1 банка Тунец в масле консервированный – 1 банка Майонез Зелень для украшения Способ приготовления 1.


Салат с морской капустой и грибами

300 гр. грибов (вешенки, шампиньоны, опята), 2 луковицы, 1 морковка, баночка консервированной морской капусты, 3 яйца, растительное масло для жарки, свежая


Харчо с зеленым ткемали

600-800 г. баранины 4 луковицы 1/2 стакана риса 3/4 стакана зеленого соуса ткемали Пучок кинзы 3 зубчика чеснока Хмели-сунели, острый красный перец


Сердечная яичница

яйцо1 шт., ломтик тостового хлеба1 шт., соль, перец по вкусу,зелень по вкусу, растительное масло для жарки. Способ приготовления Разогреть


Буженина в сметане

Говяжья вырезка (весом до 1 кг) 1 шт. Лавровый лист 1 шт. Сушеный чеснок 1 ч.л. Сметана 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Черный молотый перец 0.5 ч.л.


Курица в сыре под соусом

2 куриных отбивных 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка сушеного орегано 450 г соуса маринара 220 г тертой моцареллы 1 французский багет